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食用油（yóu）的國（guó）家標準規定，食用油具有一定的營養和衛生指標，還要（yào）保證性能穩定，在（zài）高溫下還要保證無煙、無味（wèi）、沒（méi）有粘度和顏色的變化，在低（dī）溫下午渾濁沒有泡沫，不結冰等。不（bú）管是壓榨還是（shì）浸出的食用油要達到國家（jiā）標準必須經過精煉設備進行精煉加（jiā）工。　　大型精煉設備去除雜（zá）質和有害物質效果顯著，保證精煉的（de）油脂達到國家一級二級油標準（zhǔn）。精煉（liàn）油設備工段一般包括脫膠工段、脫酸工段、脫色工段和脫臭（chòu）工（gōng）段，在進行不同油脂（zhī）的精（jīng）煉過程中要根據（jù）實際情況適當增減精煉工段。　　食用油（yóu）精煉包括物理精煉和化學精煉。物理精煉的特點是線路段，精煉率高（gāo）、酸價煉耗比低，不用硫酸，不產生早教，減少（shǎo）化工原料（liào）的消耗並防止了環境汙染。物理精煉的油品（pǐn）質量穩定，食用（yòng）安全，不僅滿足油品（pǐn）的衛（wèi）生和（hé）質量，還能獲得（dé）混合脂肪酸等油脂副產品。物（wù）理精煉可以用於棉籽油、魚油意外的任（rèn）何油脂，特別適用於高酸價油脂的精煉例如米糠油、棕櫚油、橡膠籽油和玉米（mǐ）胚芽油（yóu）等。　　什麽時候選擇化學精煉?原料油是酸值太高的新鮮毛油，護著精煉副產品（pǐn）如膠質（zhì）、皂腳和廢白土等能摻入浸（jìn）出車間的粕中。化學精煉在這種情況下比物理精煉**，操（cāo）作費用也比（bǐ）較低。

　　對新機進行（háng）磨合是眾所周知的事，原因是新機各零（líng）件（jiàn）不夠光滑，且油料作物中油質在機器運轉過程中（zhōng）起到了潤滑作用，極易使冰渣抱軸打（dǎ）滑，導致不出餅或出餅不暢，從而直接影響到出油效率及生產效率，其實，榨油機性能的（de）好壞，出油率的高（gāo）低，產量的大小，故（gù）障發生的頻（pín）率（lǜ）等都起決於（yú）對新機磨合程度的好壞，如果磨合（hé）操作不當或磨合不到位，則極易出現跑渣、出餅不暢及堵死榨螺等現象，由（yóu）此可見（jiàn）磨合的重（chóng）要性，希望引起你的足夠重視。　　磨合前，機器各部位加油處應加油，並檢查主軸，接地線要接地良好，然後（hòu）進（jìn）行磨（mó）合。磨合步驟（zhòu）如下：①榨膛升溫至170℃，用於摸出餅口榨螺很（hěn）燙即可，加料前調節螺母調薄再回3--5圈再投料（liào）。②啟動主電機，將帶殼的生花生緩慢均勻，連續加入，待出（chū）餅正常後方（fāng）可大量加料（liào）。③磨合過程中，可緩慢調薄餅的厚度至榨膛不冒粉絲狀的渣為（wéi）適，提高榨膛的磨擦力，如榨膛露粉絲（sī）狀渣則調厚餅的厚度。④用（yòng）於餅磨合時須加少量（liàng）水份。⑤磨合一段時間後，每部件螺絲可能有鬆動須加固。為了縮短磨合期，也可以在（zài）餅渣中加（jiā）入（rù）少量細砂，以增大磨擦力，提高磨合（hé）效率，但加（jiā）入細砂後，必須更加細心地掌握（wò）出（chū）餅厚度（dù），否則出餅過薄，會（huì）導致榨圈破損（sǔn）。　　需（xū）要注意的是，無論在磨（mó）合期或正常榨油過程中都要防止堵死（sǐ）榨膛（táng），需要停機時（shí），先停止加料，將榨螺放鬆，然後向出餅的方向慢慢壓緊，這時要注意傾聽電動機的聲音，出（chū）聲音（yīn）開始變沉悶時，要快速鬆（sōng）開榨螺，帶出榨膛中的餅（bǐng）渣，如此反複3--5遍（biàn）再行停（tíng）機。以（yǐ）後（hòu），每次停機前，都（dōu）需要（yào）重複此操作。如（rú）果不慎堵死榨膛，則須拆開榨膛外殼即榨籠，鬆開壓緊螺母（mǔ），用硬（yìng）木棒輕敲榨圈，且務必記住榨圈的排列順序，以便清理後（hòu）重新安裝。

亞麻籽油的（de）品質主要源於設備（bèi），設備研發技術高，生產出來的油的品質高，如果設備工藝一般，油脂（zhī）的品質也可想而知。一般油脂生產需要（yào）經過四個過程（chéng）：預處（chù）理、壓榨、浸出、精煉，其中（zhōng）壓榨起到了決定性的作（zuò）用，影響著（zhe）油脂的生（shēng）產率。亞（yà）麻籽油一般采取的都是冷榨，冷榨取（qǔ）油的（de）有哪些必要條件呢?1、榨料通道（dào）中油脂的液壓愈（yù）大愈好;2、榨料中流油毛細管的直徑愈大（dà）愈好、數量愈多（duō）愈好(即多孔性愈大愈（yù）好);3、流油毛細管的長度愈短愈好，排油速度快（kuài），不容造（zào）成堵塞;4、壓榨時間在一定限度內要盡量長（zhǎng）些，可保證油（yóu）脂充分排除，減少損（sǔn）耗，增加生（shēng）產效率;5、受壓油脂的私度愈低愈好，減少阻力，更有利於油脂排除，避免出現堵塞情況。這是壓榨取油的一些必（bì）要的條件（jiàn），用戶可根據設備搭配的實際情況進行調整、更改;緊急之處，應當技術通知廠家技術部進（jìn）行處理，避（bì）免（miǎn）影響油脂生產（chǎn）。